x 
Košík - 0 Kč

Košík

košík je prázdný

Vinařství

Vinařství Esterka

Vinařství Esterka

Kdo má žízeň velkú, zažene ju u Esterkú!

Kdo má žízeň velkú, zažene ju u Esterkú!

S úctou k přírodě a láskou k tradicím vyrábíme víno pro potěšení své, našich blízkých i Vás! Tož vitajte u Esterkú!

    O nás

    Jsme vinohradníci a vinaři s malými šaržemi vína výhradně z vlastní produkce hroznů. Obhospodařujeme 5 ha vinic, což činí téměř 25 tisíc keřů révy vinné. Naše vinohrady obklopují vinařské obce Hovorany a Mutěnice v samém srdci moravského Slovácka. Část produkce hroznů prodáváme. Pro potěšení své, svých přátel a zákazníků, kteří objevili krásu našich vín, část úrody zpracováváme. Víno, které u nás ochutnáte, prošlo našima rukama od vysazení vinice, přes péči o vinné keře, sklizeň, až po finální výrobek, tedy láhev vína. Naše vína se řadí do moravských zemských vín, která ale obvykle necháváme dozrát do nejvyšších možných stupňů, minimálně pozdních sběrů.

      Každoročně nás můžete potkat a vína z naší produkce ochutnat na nejrůznějších vinařských a folklorních akcích. Rádi Vás uvidíme například na dnech otevřených sklepů, které se již tradičně konají na jaře v Mutěnicích a v létě v Hovoranech. Pokud se chcete nechat okouzlit krajinou vinohradů nalákáme vás na akci Hovoranskými vinohrady za vínem, nebo na podzim na vyhlášený Pochod Slováckým vinohradem v Mutěnicích s vůní burčáku.

      Pro bližší informace o plánovaných akcích sledujte naše sociální sítě:

      Pavel Esterka

      vinař

      Narodil jsem se do hospodářské rodiny, ke které vinařství patřilo již po několik generací. Po roce 1989 se můj otec ve svých šedesáti letech s vitalitou sobě vlastní pustil do podnikání. Hospodářství obnovil a rozšířil a já jsem ho později po svém otci převzal. Postupně jsem upustil od živočišné a časem i rostlinné výroby a začal se soustředit pouze na vinaření a vinohradnictví, které pro naši firmu zůstává prioritou. Zděděné vinohrady jsem obnovil a vysadil další, především v lokalitách Hovoranska a Staré hory. Z lásky k vínu a úctě k rodinnému dědictví se ze záliby postupně stalo mé zaměstnání. Rady od mého otce jsem obohacoval o vlastní zkušenosti a se svojí ženou a našimi čtyřmi dětmi začal budovat rodinnou firmu. Mám rád, když spolu lidi vedou otevřené rozhovory, když se spolu umí smát a třeba si i něco zazpívat. A je mi ctí, když je naše víno součástí těchto příjemně strávených společných chvil.
      Pavel Esterka
      Pavel Esterka – vinař
      Pavla Esterková – vinařova žena

      Pavla Esterková

      vinařova žena

      Společně s manželem budujeme vinařskou firmu, která stojí na základech naší rodiny. Péče o vinice, výroba vína a veškerý proces prodeje našich produktů se stal naším společným zaměstnáním, kterému se oba naplno věnujeme. Život naší rodiny se tak snoubí s procesem pěstování vinných hroznů a jejich následujícímu zpracovávání, přesto výchova našich čtyř dětí a čas s rodinou byl pro nás vždy prioritou. S láskou pečuji o tradiční kroje, do kterých se celá rodiny obléká.

      V rámci vinařství se starám o účetnictví a administrativní záležitosti, manželovi pomáhám s prací přímo ve vinicích i ve sklepě. Na degustace vín a vinařské akce připravuji občerstvení a snažím se o to, aby se naši hosté u nás cítili co nejlépe. Mým přáním je, aby se naše poctivá práce odrážela v kvalitě našich vín a naši zákazníci se k nám rádi vraceli.

      Vinařovy děti

      Máme to štěstí, že jsme jako malé děti prakticky vyrůstali ve vinohradu. Účastnili jsme se buď jako pomocná ruka nebo „odborný dozor“ celého procesu výroby vína. Tím v nás naši rodiče zakořenili lásku k přírodě a folklóru, která je nezbytnou součástí naší rodiny. Od mala jsme se učili, jaká je hodnota práce a peněz. A tak i dnes rodičům pomáháme při vinobraní, teď už i velkou částí při výrobě a rozvozu vína, propagací firmy či se samotným prodejem na vinařských akcích. Naše vinařství tak postupně víc a víc naplňuje své přízvisko „rodinné“.
      Vinařovy děti

      Speciality

      rozhovorové
      víno

      První specialitou našeho vinařství bylo víno Rozhovorové. Stojí za ním myšlenka, že za řadou konfliktů mezi lidmi stojí nějaké nedorozumění, které když se včas nevysvětlí, může vést k dalším problémům. Ať už se jedná o partnerský vztah, neshodu s kamarádem či nedorozumění se šéfem v práci, může otevřená láhev vína pomoci otevřít i rozhovor. Na etiketě lahví je skrytý obrázek dvou tváří proti sobě, mezi nimiž je zobrazený strom s ovocem. Tato symbolika vyjadřuje, že upřímný rozhovor, třeba u skleničky vína, přináší své plody.

      žehlící
      víno

      Jedou nám přišla do sklepa paní a povídala nám, že žehlí jedině s naším vínem a když není, tak zkrátka nežehlí. To nás inspirovalo k vytvoření Žehlicího vína, které tuto nepříliš oblíbenou práci zaručeně zpříjemní! Láhev Žehlicího vína má ovšem nejedno využití, lze jej použít jako prostředek k vyjádření omluvy, když si u někoho potřebujeme něco „vyžehlit“. Balení Žehlicího vína obsahuje podrobný návod k použití, jehož znění zjistíte jedině tak, že zavítáte k nám do sklepa nebo si láhev koupíte a přesvědčíte se sami, jak dobře funguje v obou směrech!

      dezertní
      víno

      Dezertní víno vyrábíme z naší oblíbené odrůdy Cabernet Moravia. Jedná se o specialitu s vyšším podílem alkoholu i cukru. Díky své originální etiketě a netradičnímu tvaru láhve je možné jej využít také jako dárek.

      šťávička
      (mošt)

      Novinkou v naší nabídce je Hrozénková šťávička. Jedná se o pasterizovaný mošt z vinných hroznů bez přidaných barviv, cukru a bez alkoholu. Pro její výraznou chuť doporučujeme šťávičku ředit s vodou. Svou oblibu si našla převážně mezi dětmi, ale i těmi, kdo mají rádi zdravé ovocné nápoje. Vhodné k přípravě domácích limonád, nealkoholických či alkoholických drinků a teplých nápojů.
      Uložit
      Cookies uživatelské preference
      Používáme cookies, abychom vám zajistili co nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pokud odmítnete používání souborů cookie, tento web nemusí fungovat podle očekávání.
      Přijmout vše
      Odmítnout vše
      Více informací
      Technické cookies
      Nezbytné cookies pro chod e-shopu a webu
      Přijmout
      Odmítnout